食品安全，是社会稳定的基石，也是企业发展的命脉。在乳业领域，蒙牛乳业作为中国乳业的佼佼者，始终将食品安全视为企业的立身之本。2024 年全国食品安全宣传周活动的隆重举行，为蒙牛乳业展示其在食品安全方面的卓越成就提供了广阔舞台。蒙牛集团总裁高飞出席活动并发言，阐述了蒙牛乳业在食品安全方面的理念与实践。
高飞表示，蒙牛乳业将保障乳品质量放在一切工作中最重要的位置，以执行为关键抓手，充分将主体意识和责任意识落实到企业实践中。
蒙牛乳业自成立以来，始终将食品安全视为企业的生命线，积极发挥“国家队”的引领带动作用，以国家市场监管总局“60号令”为准绳，通过升级内控体系、强化技术保障、提升能力意识、压实主体责任，为消费者提供更高品质的“放心奶”。
在风险管理领域，蒙牛乳业持续精进，不断优化风险控制机制，建立日管控、周排查、月调度的综合管理机制，实现了生产流程的全覆盖。同时，蒙牛乳业坚持将食安责任落实到最小单元，并坚持质量上的“一票否决”。
技术层面，蒙牛乳业引领行业潮流，加速推进产业链的数智化转型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台，实现“端到端”的互联互通。目前，蒙牛乳业承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获总局批准。2023年5月，蒙牛乳业建成了全球乳业首座全数智超级工厂——蒙牛宁夏工厂，实现了“百人百亿”全球乳业工厂年度最高人效比，为全球乳业数智转型树立了典范。
近年来，中国乳品食安水平显著提升，抽检合格率保持在99%以上。但同时，行业也面临周期性的挑战，正着力“固本培元强基础，反求诸己练内功”，推动新旧动能转换，打造新质生产力。落实食安主体责任，则是实现中国奶业振兴的根本保障。
蒙牛乳业在食品安全的道路上不断前行，夯实了食安基础，为乳业的发展树立了标杆。在未来的发展中，蒙牛乳业将继续发挥领军作用，以创新的技术和严格的管理，为消费者提供更加安全、优质的乳制品。相信在蒙牛乳业的引领下，中国乳业必将迈向新的高度，为国家的经济发展和人民的健康生活做出更大的贡献。
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